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Viceroy Riviera Maya

Por Redacción
Ubicación Quintana Roo

Experiencias auténticas

Disfrutar los deliciosos y refrescantes helados de los carritos de helados de las calles es una longeva y apreciada tradición en ciudades y pueblos de todo México. Ahora, Viceroy Riviera Maya trae esta deliciosa tradición a sus huéspedes diariamente en un carrito que ofrece helados y sorbetes de la más alta calidad con sabores únicos de casa. 

“El Viceroy Riviera Maya, ofrece a sus huéspedes experiencias culturales mexicanas auténticas; desde la experiencia en el spa de influencia maya hasta la experiencia gastronómica que contiene nuestra arraigada herencia culinaria. (...) El nuevo carrito de helados es una divertida y deliciosa experiencia, parte de la cultura popular de México”, explicó el director general Pedro Lara.  

El carrito de los helados llega diariamente a la 1 pm y circula por la piscina y zona de playa del resort. Los sabores actuales, servidos en un cono de galleta, son mango, chocolate, vainilla, calabaza y el sorbete de guayaba y epazote, una nueva receta del Viceroy Riviera Maya. 

Te compartimos la receta para crear el postre en casa: 

Sorbete de Guayaba y Epazote

Ingredientes: 

2 oz. de epazote.

42 oz. puré de guayaba. 

3.5 oz. de azúcar.

10 hojas de epazote picadas. 

Jugo de limón.

Instrucciones:

En agua hirviendo, escaldar el epazote rápidamente, dejarlo enfriar. En un pequeño recipiente de acero inoxidable, mezclar el epazote blanqueado con el puré de guayaba y el azúcar. Mezclar con el jugo de limón y el epazote picado.

Colocar la mezcla en un molde para hornear y poner en el congelador. Aproximadamente cada media hora, se deben romper suavemente los cristales de hielo que se hayan formado. El sorbete estará listo en unas ocho horas. 

+ de Viceroy Riviera Maya

Sus 41 villas de lujo ofrecen un refugio sereno, donde sumergirse en una verdadera relajación, disfrutando de una exquisita cocina, cuidados personalizados, tratamientos curativos de spa y un asombroso ambiente que combina el exuberante ambiente selvático con la playa de arena blanca bañada por las cálidas aguas turquesa del Caribe. 

www.viceroyhotelsandresorts.com

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